Zupa dyniowa 😋🎃 🤗

Składniki: 🎃 dynia obrana ze skory, pokrojona w dużą kostkę 🎃 🎃 domowy bulion bez kostek rosołowych. Ja użyłam wczorajszy rosół 🥘 🎃 cebula, czosnek, marchew 🎃 mleczko kokosowe 🥥 🎃 oliwa z oliwek 🎃 przyprawy (chilli, cynamon, curry, gałka muszkatołowa, pieprz) 🎃 uprażone na suchej patelni pestki dyni (nie miałam wiec użyłam płatków migdałowych), szczypiorek 🎃 mały kawałek imbiru, można tez 2-3 łyżki soku z pomarańczy

Na oliwie z oliwek podsmaż przez kilka minut dynię, cebulę, marchew i czosnek. Zalej bulionem i duś na małym ogniu do miękkości warzyw. Zblenduj. Dodaj mleczko kokosowe, przyprawy. Na koniec pestki/migdały i szczypiorek. Dorosłym domownikom dodatkowo posypałam szczyptą ostrych przypraw 🌶🌶🌶

Smacznego!